(XINHUA) – LANZHOU, 7 SET – Un progetto per promuovere l’arte culinaria sulla Via della seta, inaugurato dall’associazione Italy-China Link, ha ottenuto dei risultati positivi dal suo avvio nel 2019, ha dichiarato ieri la presidente dell’associazione Maria Moreni.
“All’interno del progetto MeGusto è già attiva una piattaforma educativa, culturale e di scambio permanente tra Italia e Cina”, ha dichiarato Moreni durante un dialogo sulle civiltà antiche a Dunhuang, un importante hub sull’antica Via della seta nella provincia nord-occidentale cinese del Gansu.
Il progetto ha creato nuovi posti di lavoro in Italia e in Cina, ha aggiunto Moreni, annunciando che entro la fine del 2023 sarà inaugurata la prima Accademia internazionale ufficiale di cucina cinese.
L’associazione sta provando a creare una relazione multicanale tra i due Paesi attraverso università e scuole di eccellenza, aziende, associazioni, professionisti e club.
Realizzando progetti specifici nei settori di medicina, musei e gastronomia sia in Italia che in Cina dal 2014, l’Italy-China Link sta collaborando stabilmente con le provincie cinesi Zhejiang, Jiangsu, Sichuan e Shandong, ha dichiarato Moreni. (XINHUA)
