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Sezione : Cucina

Ketchup, le origini orientali della nota salsa
Cucina

Ketchup, le origini orientali della nota salsa

La ricetta originale del ketchup inizialmente non prevedeva il pomodoro, ma aveva il pesce come suo ingrediente principale   Il “ketchup”, oggi conosciuto come la ...

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Le origini cinesi del gelato, un’antica usanza
Cucina

Le origini cinesi del gelato, un’antica usanza

I cinesi produssero una prima forma di gelato grazie all’impiego del ghiaccio e al congelamento di latte, riso e frutta   Il gelato è una ...

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La fortuna in tavola per il cenone del Capodanno cinese
Cucina

La fortuna in tavola per il cenone del Capodanno cinese

Il cibo in tavola per il cenone del Capodanno cinese, non solo simbolo di buon auspicio, ma anche fonte di saggezza   Oltre alle tradizionali ...

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Beyond Meat in Cina, sostenibilità anche a tavola
Cucina

Beyond Meat in Cina, sostenibilità anche a tavola

Anche Beyond Meat sbarca in Cina con un’azienda innovativa e tecnologicamente avanzata, in un contesto sempre più “sostenibile”   La carne vegetale, un prodotto innovativo ...

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A Nanchino un sistema per portare a casa cibo a sorpresa
Attualità

A Nanchino un sistema per portare a casa cibo a sorpresa

In Cina, a Nanchino, un commerciante sviluppa un sistema per aiutare i clienti indecisi che non sanno cosa comprare   In Cina, in particolare a ...

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Shaxian Delicacies, cucina locale in un marchio globale
Cucina

Shaxian Delicacies, cucina locale in un marchio globale

La celebre catena di ristorazione Shaxian Delicacies punta sui semilavorati per garantire standard di qualità e abbattere i costi operativi   Dalla piccola contea di ...

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Cina, coronavirus su cibo congelato importato
Cucina

Cina, coronavirus su cibo congelato importato

Un campione di cibo congelato importato nella città di Wuxi, nella provincia di Jiangsu, è risultato positivo al nuovo coronavirus   A Wuxi un campione ...

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Nuova Via della Seta, innovazione nell’industria del tè
Cucina

Nuova Via della Seta, innovazione nell’industria del tè

La conferenza per l’innovazione tecnologica dell’industria del tè promuove la cooperazione mondiale, lo sviluppo e gli scambi   Il 10 dicembre si è tenuta a ...

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Cina, emesse interpretazioni sulla sicurezza alimentare
Cucina

Cina, emesse interpretazioni sulla sicurezza alimentare

La Suprema corte del popolo cinese ha emesso interpretazioni giudiziali su leggi e regolamenti in materia di sicurezza alimentare   Come viene riportato da Xinhua, ...

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Shanghai, il nuovo bar degli abbracci
Attualità

Shanghai, il nuovo bar degli abbracci

A Shanghai è stato aperto recentemente un nuovo coffee shop inclusivo per sostenere ed incoraggiare le persone con disabilità   Aperto il 3 dicembre a ...

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