(XINHUA) – PECHINO, 20 NOV – La Cina ha accelerato le innovazioni scientifiche e tecnologiche nel settore lattiero-caseario per soddisfare le crescenti esigenze dei consumatori e promuovere uno sviluppo di alta qualità, ha dichiarato un funzionario durante un simposio.
Sun Tan, vice direttore dell’Accademia cinese di scienze agrarie (CAAS), ha rilasciato queste dichiarazioni in occasione dell’ottavo simposio internazionale sulla nutrizione lattiero-casearia e sulla qualità del latte, in corso da ieri fino a oggi.
Nel 2013, la CAAS ha inaugurato un progetto nazionale di innovazione scientifica e tecnologica in campo agricolo e ha istituito una serie di gruppi di ricerca per l’industria lattiero-casearia, ha dichiarato Sun. Il progetto si è concentrato su diversi settori, come l’allevamento di bestiame da latte, l’impianto e l’utilizzo dei pascoli, il controllo della nutrizione dei mangimi, la prevenzione e il controllo delle malattie, la tecnologia di lavorazione verde e a basse emissioni di carbonio, il monitoraggio della qualità e della sicurezza e la valutazione della nutrizione.
Nel 2016 è stata istituita un’alleanza nazionale per l’innovazione scientifica e tecnologica nel settore lattiero-caseario. Il sistema tecnico standardizzato per l’ingegneria lattiero-casearia di alta qualità, creato dall’alleanza, è stato applicato in 71 aziende di 28 suddivisioni di livello provinciale in tutta la Cina.
Sun ha esortato a rafforzare ulteriormente gli scambi e la cooperazione accademici internazionali per promuovere lo sviluppo di alta qualità dell’industria.
Al simposio di Pechino hanno partecipato più di 400 esperti nazionali e stranieri provenienti da università, istituti di ricerca e imprese. (XINHUA)
