(XINHUA) – WUYISHAN, 20 MAG – Liu Feng (il secondo a destra), erede della tecnica di produzione del tè di roccia di Wuyi, arieggia le foglie di tè con i contadini di Wuyishan, nella provincia sud-orientale cinese del Fujian, il 2 maggio 2025. Wuyishan, un’importante base di produzione di tè in Cina, è la patria del famoso tè di roccia di Wuyi, un tipo di tè oolong. La sua tecnica di produzione è stata inserita nell’elenco dei patrimoni culturali immateriali nazionali nel 2006 e fa parte delle “tecniche tradizionali di lavorazione del tè e delle pratiche sociali associate in Cina”, inserite nel 2022 tra i patrimoni culturali immateriali dell’UNESCO. La fiorente industria del tè locale è attribuita all’antica cultura del tè, al clima adatto alla sua coltivazione, alle ricche risorse della pianta e al sostegno tecnologico. (XINHUA)
