(XINHUA) – HANGZHOU, 23 SET – La Cina sta lavorando per offrire una gamma più diversificata di opzioni alimentari per le future missioni di esplorazione dello spazio profondo, secondo quanto emerso al Second Frontier Forum of Space Medicine tenutosi a Hangzhou, nella provincia orientale cinese dello Zhejiang.
Durante la Festa di metà autunno, conclusasi di recente, una tradizione molto sentita che simboleggia il ricongiungimento familiare, l’equipaggio del Shenzhou-18 a bordo della stazione spaziale orbitante cinese ha gustato le “torte lunari spaziali” ripiene di pasta di loto, oltre ai piatti preferiti dei membri, come l’agnello speziato e le costolette di maiale brasate, preparati in anticipo dal team di supporto a terra.
“Abbiamo sviluppato tecnologie per portare la cucina cinese sul ‘tavolo da pranzo spaziale’, permettendo agli astronauti di gustare i ‘sapori di casa’”, ha dichiarato Li Yinghui, ricercatore del China Astronaut Research and Training Center.
Li ha aggiunto che la Cina ha sviluppato una tecnologia di controllo della nutrizione di precisione e ha creato standard accurati per le forniture nutrizionali per i voli spaziali, che possono aiutare gli astronauti a risolvere i problemi fisiologici causati dall’assenza di peso e dalle radiazioni e a mantenersi in salute durante le missioni di oltre 180 giorni.
“Sono stati sviluppati diversi alimenti spaziali funzionali con effetti antiossidanti, sostegno immunitario, alleviamento della fatica e regolazione del microbioma intestinale per migliorare l’adattabilità in orbita degli astronauti”, ha dichiarato Li.
In vista delle future missioni nello spazio profondo, la Cina sta lavorando anche su tecnologie come la cucina in orbita, in grado di sostenere la vita a lungo termine al di fuori della Terra, ha dichiarato Zang Peng, un altro ricercatore del China Astronaut Research and Training Center. (XINHUA)
