I Tujia, come i cinesi in generale, banchettano per ogni occasione, dal matrimonio, al funerale, alla costruzione di una nuova casa. La dieta dei Tujia ... Leggi di più »

Nanchang si prepara ad ospitare la 20° edizione del China Food Festival, una manifestazione per promuovere la crescita delle aree più povere della Cina (XINHUA) ... Leggi di più »

I mooncakes (月饼yuebing) sono dei piccoli dolci rotondi con un ripieno pastoso e denso, che hanno un tuorlo sodo al centro e delle decorazioni sulla superficie.  ... Leggi di più »

Cotti contemporaneamente in due ore e mezza cinquecento agnelli. A Wuyuan in Mongolia interna ottenuto il nuovo record mondiale (XINHUA) – HOHHHOT, 7 AGO – ... Leggi di più »

Rosario Scarpato lancia la seconda edizione della guida che abbina piatti della cucina cinese a vini italiani Quale vino abbinereste a un piatto di ravioli ... Leggi di più »

La Cina si appresta al cambiamento e offre un prospero mercato a Omnipork, il prodotto vegetale che sostituisce la carne di maiale In Cina quest’anno ... Leggi di più »

Snack, merendine e spuntini cinesi stanno conquistando il mercato del web e non solo. Negli ultimi anni le tendenze stanno cambiando Se siete andati in ... Leggi di più »

Un grande successo su Netflix per la docu-serie Flavorful Origins, un viaggio attraverso la cucina cinese regionale La cucina rappresenta il mezzo più immediato per ... Leggi di più »

La radice del fiore di loto è ricca di proprietà benefiche, ma non solo. È ottima da gustare a tavola saltata in padella: nelle ricette cinesi ... Leggi di più »

di Riccardo Rosati Viaggio nella tradizione gastronomica della Cina alla scoperta degli “abbracci culinari” La cucina cinese è un mondo molto complesso e variegato. La ... Leggi di più »