La Festa di Primavera è il momento di maggiore consumo di carne di maiale: il Ministero dell’Agricoltura e degli Affari Rurali assicura che le scorte ... Leggi di più »

Nonostante le patate non siano considerate un ingrediente di base dei piatti della tradizione culinaria cinese, la Cina ha la più ampia superficie al mondo ... Leggi di più »

I Tujia, come i cinesi in generale, banchettano per ogni occasione, dal matrimonio, al funerale, alla costruzione di una nuova casa. La dieta dei Tujia ... Leggi di più »

Nanchang si prepara ad ospitare la 20° edizione del China Food Festival, una manifestazione per promuovere la crescita delle aree più povere della Cina (XINHUA) ... Leggi di più »

I mooncakes (月饼yuebing) sono dei piccoli dolci rotondi con un ripieno pastoso e denso, che hanno un tuorlo sodo al centro e delle decorazioni sulla superficie.  ... Leggi di più »

Cotti contemporaneamente in due ore e mezza cinquecento agnelli. A Wuyuan in Mongolia interna ottenuto il nuovo record mondiale (XINHUA) – HOHHHOT, 7 AGO – ... Leggi di più »

Rosario Scarpato lancia la seconda edizione della guida che abbina piatti della cucina cinese a vini italiani Quale vino abbinereste a un piatto di ravioli ... Leggi di più »

La Cina si appresta al cambiamento e offre un prospero mercato a Omnipork, il prodotto vegetale che sostituisce la carne di maiale In Cina quest’anno ... Leggi di più »

Snack, merendine e spuntini cinesi stanno conquistando il mercato del web e non solo. Negli ultimi anni le tendenze stanno cambiando Se siete andati in ... Leggi di più »

Un grande successo su Netflix per la docu-serie Flavorful Origins, un viaggio attraverso la cucina cinese regionale La cucina rappresenta il mezzo più immediato per ... Leggi di più »