Zhang Shihong vive nella provincia dell’Anhui ed è esperto nella realizzazione di banchetti a base di tofu. La sua specialità? Il “tofu a forma di ... Leggi di più »

Nanchang, 08 set 11:18 – (Xinhua) – Lo chef italiano Andrea ultimamente sta lavorando sodo nella caffetteria dell’hotel, con l’attività in rapida ripresa dopo il recupero ... Leggi di più »

Foto/ 图 Choo Yut Shing Le tagliatelle al coltello dello Shanxi, conosciute come daoxiaomian, sono un piatto tradizionale cinese noto per la loro preparazione artigianale ... Leggi di più »

I ravioli cinesi sono tra le specialità culinarie più amate. Gli irresistibili fagottini di pasta ripieni di carne, pesce, o verdure sono infatti tra i ... Leggi di più »

La Festa di Primavera, anche detta Capodanno Cinese, è la festività di maggior importanza nella cultura cinese e come ogni celebrazione che si rispetti  prevede ... Leggi di più »

I noodles freddi o ganmianpi, piatto tipico della città di Baoji, in Shaanxi, sono diventati un’industria da 5 miliardi di yuan all’anno   (XINHUA) – ... Leggi di più »

Ricercare un legame tra conformazione territoriale e predilezione per alcuni sapori locali, la nuova iniziativa dei documentari di Tencent   Secondo quanto riportato da China ... Leggi di più »

Come apparecchiare la tavola e quali piatti cucinare per realizzare un perfetto pasto cinese   Nel periodo del lockdown, in molti hanno colto l’occasione per ... Leggi di più »

Elemento fondamentale della cucina cinese, ne esiste una grande varietà, per dare ai piatti un tocco inconfondibile   Che siano utilizzate come ingrediente per la ... Leggi di più »

La cultura della zuppa accomuna la tradizione culinaria del Bel Paese e quella della lontana Cina   La cultura culinaria è alla base di ogni ... Leggi di più »