• Home
  • Acquista la rivista
  • Il mio account

Cina in Italia

  • Il mio account
  • Home page
  • Chi Siamo
  • Sezioni
    • Arte e spettacolo
    • Attualità
    • Cucina
    • Cultura cinese
    • Eventi
    • Libri
    • Economia
    • Scambi italo-cinesi
    • Sport
    • Viaggi
  • LIBRI
    • Fumetti
    • Baco da Seta
      • Il sole delle otto del mattino
      • La Primavera di Pechino (seconda edizione)
      • Noi restiamo qui. Come la comunità cinese ha vissuto l’epidemia
      • Il vaso cinese
      • Hao
    • Collana INCINQUE
      • Capodanno cinese
    • Ebook
      • Collana INCINQUE
        • Il cervo di nove colori (eBook)
        • Cao Chong e l’elefante (eBook)
        • L’albero di pere (eBook)
        • Le pietre dai cinque colori (eBook)
        • Sima Guang e la giara (eBook)
        • Il pennello incantato (eBook)
        • Niu Lang e Zhi Nu (eBook)
        • L’albero di ombrelli (ebook)
        • Nian, l’origine del Capodanno cinese (ebook)
        • La zuppa della festa Laba (eBook)
        • Chiamare la luna (eBook)
        • Il cavallo del dipinto magico (eBook)
        • Mulan (seconda edizione eBook)
        • Nezha conquista il Re Dragone (eBook)
        • Wang Xiao e la barchetta incantata (eBook)
      • Il sole delle otto del mattino (ebook)
      • La Primavera di Pechino (eBook)
      • Il piccolo dizionario cinese delle buone maniere
      • Il piccolo dizionario cinese dello slang del web
      • Manuale di prevenzione COVID-19
      • Noi restiamo qui. Come la comunità cinese ha vissuto l’epidemia (eBook)
      • Il vaso cinese (eBook)
      • Hao (eBook)
  • Rivista
    • Rivista Cartacea
    • Rivista Digitale
    • Abbonamento Digitale
  • Notiziario Xinhua
  • 中文网站
    • 意大利制造
    • 意大利艺术
    • 旅游
    • 美食
  • Contatti
  •  

Il benessere di luglio: la pesca

Daniela Baranello 27 Lug 2021 benessere - immortalità

L’albero della pesca, il pesco o prunus persica, è originario della Cina, dove fin dall’antichità è considerato simbolo dell’immortalità

 

La pesca è un tipico frutto estivo e nei mesi di giugno e luglio si consuma in abbondanza, fino a fine estate. L’albero, il pesco o prunus persica, appartiene alla famiglia delle Rosaceae ed è originario della Cina, dove fin dall’antichità è considerato simbolo dell’immortalità. Proprio per questo motivo, i suoi fiori sono stati celebrati in poesie, canzoni, dipinti e altre opere. Prima di arrivare in Europa, furono i persiani a godere delle sue proprietà e ad attribuirgli il nome, con accezione di “della Persia”. Il nome persico si ritrova nei dialetti italiani romanesco persica, genovese persiga e veneto persego. L’albero può raggiungere i 4-8 metri di altezza, ha foglie lanceolate appuntite e fiori di colore rosa, anche se sono diversi in base alla varietà. I petali possono essere piccoli e stretti oppure ampi e larghi. In particolare, la pesca a polpa gialla ha petali con all’interno un colore più scuro tendente all’arancio, mentre quella a polpa bianca presenta una sfumatura più chiara all’interno dei petali rosa. Il frutto è succoso e dolce, con buccia che varia dal giallo-rossastro a colori più scuri e che in base alla varietà può essere vellutata o liscia. Le varietà più comuni, che si distinguono dalla pesca propriamente detta per la pelle liscia e il nocciolo non o meno aderente alla polpa, sono la pesca gialla, la pesca bianca, la pescanoce o nettarina e la percoca. Altre varietà sono la merendella, la pesca saturnina o tabacchiera e la pesca di Bivona o montagnola.

Indice degli argomenti trattati

  • PROPRIETÀ
  • CURIOSITÀ
  • COME USARLA

PROPRIETÀ

La pesca è ricca di vitamine e antiossidanti. Contiene un particolare acido che elimina le tossine. Favorisce la digestione e combatte i disturbi alla circolazione. Ha proprietà lassative e diuretiche, è rinfrescante e dissetante, in quanto ricca d’acqua. Il potassio aiuta a ridurre la pressione arteriosa, mentre la vitamina C stimola le difese immunitarie. Riduce il colesterolo cattivo e aiuta la salute degli occhi, grazie alla presenza di due particolari antiossidanti. Le informazioni qui riportate hanno un puro scopo informativo, per usi terapeutici è consigliabile rivolgersi a un esperto.

 

CURIOSITÀ

Albero della vita e simbolo dell’immortalità, per la cultura cinese mangiare un frutto di questo albero aiuta a preservare il corpo dalla corruzione e dalla putrefazione. È nota la leggenda secondo cui mangiare una pesca prima di passare a miglior vita può aiutare il corpo a preservarsi. Leggenda avvalorata dal ritrovamento, nel 1977, del corpo della moglie del marchese di Tai (II secolo a.C.), ritrovato intatto con accanto proprio una ciotola di pesche. Secondo la tradizione, gli immortali taoisti si nutrivano di frutti o fiori di pesco. Si dice anche che Alessandro Magno ne rimase affascinato quando lo vide durante una spedizione in Persia.

COME USARLA

 

Si consuma fresca e nelle macedonie. Fa da base per succhi, marmellate e dolci. Immersa nel vino per la sangria, viene anche consumata come dessert con vino, zucchero e limone. Le foglie, dal sapore amarognolo, possono aromatizzare i liquori. La percoca si utilizza in versione sciroppata o nei succhi. Note in Piemonte le pesche dolci, ripiene di una crema a base di uova, zucchero, amaretti e cacao. Una ricetta della medicina cinese consiglia di sbucciare tre pesche, cuocerle a vapore, lasciarle intiepidire e mangiarle la mattina, a digiuno.

 

Clicca qui per leggere anche Il benessere di giugno: la zucca amara

benessere - immortalità 2021-07-27
Daniela Baranello
Facebook Twitter linkedin More

Autori

Postato da : Daniela Baranello

Articoli Correlati

Elenco dei ristoranti cinesi a Firenze

Elenco dei ristoranti cinesi a Firenze

Martino Grassi 05 Mar 2019
I dieci piatti che non puoi perdere a Xi’an

I dieci piatti che non puoi perdere a Xi’an

Flavia Terrana 06 Ott 2021
La fortuna in tavola per il cenone del Capodanno cinese

La fortuna in tavola per il cenone del Capodanno cinese

Valentina Consoli 10 Feb 2021

Lascia un commento

Devi essere connesso per inviare un commento.

Iscriviti alla nostra Newsletter

Riceverai periodicamente news, eventi e promozioni da Cinainitalia.com

Notiziario Xinhua

htmagazine
Cina in Italia - Piazza dei Campani 9-10, 00185 Roma
Telefono: 06 47545 952
Email: info@cinainitalia.com
P.IVA: 15375141007
Estremi testata giornalistica: Autorizzazione tribunale: Registrazione al Tribunale di Roma 25/2001

Seguici

Cina in Italia

Chi Siamo

Contatti

Privacy Policy

Cookie Policy

WeChat

CinaInItalia - WeChat

Cina in Italia – Media Kit

  • Scarica il Media Kit
  • 登载广告资料下载
  • Download the Media Kit
Roma 9 Centro di Scambi Economici e Culturali Sino-Italiani • Tutti i diritti riservati • Partita Iva 15375141007 • Note legali © - Copyright 2019